销量第一的叫了个鸡店教你0成本引流第一批顾客

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发布时间:2018-01-30

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   早在2014年9月,梅生便创立了叫了个鸡餐饮公司,当时卖的还是童子炸鸡。

 
  我一直看好炸鸡市场,因为它能够保证一定时间内味道和颜色不改变,非常适合外卖。
 
  跟大多数炸鸡店铺经营者不同,在进入炸鸡市场前,公司团队做了详细的前期调研。
 
  “我们亲自品尝了全国销量较好的鸡肉,并据此研发自己的口味,为了保证炸鸡的品质,团队的人花了半年时间在全国挑选鸡肉的养殖场和供应商。”
 
  叫了个鸡外卖如何选址?
 
  关键词:繁华商圈、塑造品牌、加强认知
 
 
叫了个鸡外卖如何选址
 
  总部会根据顾客需求、区域下单密集度来寻找适合的商圈,确认好商圈后,只选择品质好、可办理卫生许可证的物业入驻。
 
  打造卫生干净的出餐场所,其实也是在塑造品牌,本质上是对顾客认知的持续占领和不断升级,推动顾客传播。
 
  童子炸鸡是客单价高的菜品,所以它的目标顾客群也是大众消费人群,当他们在购物广场看到秘觉门店时,会对叫了个鸡有一个认知:这是应该是个专门做炸鸡的店,今晚可以试试!
 
  毕竟如果是大排档,别说拍照分享了,很多人进都不会进去。
 
  叫了个鸡如何做营销?
 
  关键词:微信服务号、当地测评、升级包装
 
  1公众号0成本引流一批外卖顾客
 
  在这个“酒香也怕巷子深”的年代,如何让顾客知道酒香并主动传播“酒香”是梅生一直思考的问题。
 
  在叫了个鸡成立之初,团队就建立了特别服务号。作为一种和顾客交流的渠道,服务号会发布店铺秒杀、抢购等活动,而且活动会结合热点、季节玩出不一样的花样。
 
  顾客觉得有趣而且还能优惠,纷纷关注,很快后台就聚集了2万粉丝。
 
  叫了个鸡开店之后,服务号就发挥了导流的作用,通过发布平台店铺活动将线下的顾客成功导流线上,完成了一批顾客的导入。
 
  2出餐标准化
 
  半成品鸡肉运送到门店后,后厨按照出单顺序和菜品类型3份一做,过蘸料、炸制分工有序。前厅1人接单、配单、打包,高峰期可以做到15分钟出餐。